Buongiorno a tutti
Voglio condividere con voi l'articolo che parla della nostra collega Roberta Pellegrini ed il suo allevamento La Lumaca Polesana
Procedimento prendete le lumache e dopo averle fatte spurgare per almeno 4 giorni, immergetele in acqua bollente per almeno 30 minuti. Scolatele, sgusciatele ed evisceratele. Tagliate a dadini della pancetta e fatela rosolare in una padella in modo da farla diventare bella croccante. Aggiungete le lumache e fatele saltare in padella assieme alla pancetta. Aggiungete del prezzemolo fresco, del succo di limone, un po' di olio EVO Preparate un'insalatina a piacere e guarnitela con le lumache appena cucinate .... ed il gioco è fatto .... non sapeva ancora volare bene: ho provato a lanciarlo, ma dopo pochi metri atterrava.
L'ho lasciato dov'era: i genitori volavano li intorno e magari sarebbero riusciti a recuperarlo Si dovrebbe capire comunque, in ogni caso, tradotto dal dialetto veronese vuol dire: "..ma c'è sempre qualcosa che non funziona?".
In ogni caso: un po' di senso pratico, un pizzico di inventiva e tanta buona volontà e SI RIPARTE!!! Oggi pulizia camminamenti interni e perimetrali :-) |
AutoreAndrea Archivi
Marzo 2020
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